Кафедральная
Первая груша сезона: созревает в начале августа, плодоносит ежегодно и отлично дружит с Памятью Жегалова.
📷Фотографии
фото: russad39.ru
фото: a-dubrava.ru
фото: zpitomnik.ru
фото: orinina.ru
Клик по фото — полный размер. Фотографии иллюстрируют сорт/вид; собраны из открытых источников (питомники, сортовые каталоги, Википедия).
⚡Кратко о растении
📖Описание
Кафедральная — летний сорт Московской сельскохозяйственной академии им. К.А. Тимирязева (С.Т. Чижов, С.П. Потапов). Дерево среднерослое (3,5–4 м) с правильной конической кроной средней густоты.
Плоды ниже средней и средней величины (110–130 г), грушевидные, с заметной бугристой поверхностью, жёлто-зелёные с красным румянцем. Мякоть белая, нежная, полумаслянистая, сочная, кисло-сладкая со слабым ароматом — типичная «летняя» груша: съесть с дерева, а излишки пустить в компот. Скороплодная, плодоносит ежегодно; за годы сортоиспытания показала среднюю урожайность около 85 ц/га.
📋Характеристики
| Зимостойкость | высокая |
| Устойчивость к парше | хорошая |
| Самоплодность | самобесплодна — нужны опылители |
| Опылители | Память Жегалова, Чижовская, Лада, Нежность |
| Скороплодность | высокая (3–4 год) |
| Лёжкость | низкая: 1–2 недели (летний сорт) |
🌱Посадка
- Солнечное защищённое место, яма 70–80 см, дренаж.
- Корневая шейка на 4–6 см выше почвы.
- Среднерослое дерево — схема 3,5–4 м.
💧Уход
- Поливы в засуху; летний сорт особенно нуждается во влаге в июле–августе при наливе плодов.
- Подкормки стандартные; зольная подсыпка приветствуется.
- Побелка штамба осенью и весной.
✂️Обрезка и формирование
- Коническая крона удобна в формировке: прореживание весной, укорачивание конкурентов.
- Летом выламывают волчки — у груши они появляются охотно.
🛡Болезни и вредители
- Паршой поражается слабо.
- Осы в августе — главная потеря урожая летних груш: мешочки на плоды, ловушки со сладкой бражкой.
- Грушевый галловый клещ, плодожорка — общие меры.
🧺Урожай и использование
- Созревает неодновременно — снимайте выборочно, в 2–3 приёма с начала августа.
- Перезревшие плоды мучнеют — не передерживайте.
- Назначение: свежие, компоты, варенье «пятиминутка», сушка.
💡Тонкости от опытных садоводов
- «Скороплодная, плодоносит ежегодно, средняя урожайность 85 ц/га» (сортоиспытание) — надёжный сорт без сюрпризов.
- Бугристость плодов — сортовая особенность Кафедральной, а не дефект.
- Летние груши не хранятся — планируйте «грушевую неделю»: свежие, компоты, сушка.
- Осы атакуют первыми — накиньте сетку-мешок на крону в начале августа или развесьте ловушки.
Советы собраны из отзывов садоводов на форумах и из практики питомников; цитаты приведены по источникам ниже.
📍В вашем саду
← Найти на карте сада